(마우이 맛집) Ferraro’s Restaurant & Bar 페라로스 – 와일레아의 바다와 석양을 곁들인 이탈리안 다이닝
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안녕하세요. 케이링크 Hawaii의 에릭입니다.
오늘 소개할 곳은 하와이 마우이섬 와일레아, 포시즌스 리조트 마우이에 위치한
페라로스 레스토랑 앤 바(Ferraro’s Restaurant & Bar)입니다.
바다를 바라보는 오픈에어 공간에서 이탈리아 해안 지역의 요리를 선보이는 곳입니다.
해산물 전채와 직접 만드는 파스타를 중심으로 여유로운 식사를 계획할 때 살펴볼 만합니다.
와일레아의 바다를 바라보는 저녁
페라로스는 오션프런트 공간에서 식사할 수 있는 레스토랑입니다.
석양과 함께 저녁을 즐기고 싶다면 방문 날짜의 일몰 시간을 확인하고 예약 시간을 정해 보세요. 해가 지기 전에 도착하면 밝은 바다에서 저녁빛으로 바뀌는 풍경을 차례로 감상하기 좋겠습니다.
기념일이나 커플 여행이라면 식사 뒤에 다른 일정을 촘촘히 넣기보다, 전채부터 디저트까지 천천히 즐기는 저녁으로 계획해 보세요.
첫 메뉴로 나누는 살렌토 스타일 푸차 브레드
식사의 시작으로는 알 포르노 푸차 파네(Al Forno “Puccia” Pane)가 있습니다.
이탈리아 살렌토 스타일의 빵에 해조류 버터와 구운 마늘을 곁들입니다. 부라타나 프로슈토를 추가하는 선택지도 있습니다.
생선 전채로 즐기는 캄파치 아말피
해산물 전채를 찾는다면 캄파치 아말피(Kampachi Amalfi)를 눈여겨보세요.
캄파치 크루도에 레몬 살사와 수박무, 칼라브리아 고추, 오이를 활용한 아쿠아 파차를 곁들입니다.
코나 랍스터를 더한 먹물 스파게티
해산물 파스타로는 스파게티 알 네로 디 세피아(Spaghetti al Nero di Seppia)가 있습니다.
먹물 파스타에 코나 랍스터와 토마토 콩피, 푸타네스카 소스를 더하는 구성입니다.
블랙 트러플 버터를 곁들인 카바텔리
트러플을 좋아한다면 카바텔리 알 타르투포(Cavatelli al Tartufo)가 있습니다.
손으로 빚은 카바텔리에 블랙 트러플 버터와 차이브를 곁들입니다.
고기 라구를 더한 볼로네제 탈리아텔레
고기 소스 파스타를 선호한다면 탈리아텔레 알라 볼로네제(Tagliatelle alla Bolognese)를 선택할 수 있습니다.
소고기와 송아지고기, 돼지고기로 만든 라구에 파르미자노 레자노를 더합니다.
익숙한 이탈리안 파스타를 식사의 중심으로 고르고 싶을 때 참고해 보세요.
바다와 파스타를 함께 기억하는 한 끼
처음 방문한다면 푸차 브레드나 캄파치 크루도로 시작해 랍스터 먹물 스파게티 또는 트러플 카바텔리를 골라보세요. 고기 소스를 좋아한다면 볼로네제도 선택지가 됩니다.
페라로스는 점심과 저녁 사이에 골든아워 메뉴도 운영합니다. 시간대별 메뉴가 다르므로 원하는 요리가 있다면 방문 전에 확인해 주세요.
마우이 와일레아에서 바다와 석양을 곁들인 이탈리안 식사를 계획한다면, 페라로스 레스토랑 앤 바를 눈여겨보세요.
Ferraro’s Restaurant & Bar · 페라로스 레스토랑 앤 바
주소: 3900 Wailea Alanui Dr, Wailea, HI 96753
위치: 포시즌스 리조트 마우이 앳 와일레아 내
전화: (808) 874-8000 — 리조트 예약·문의
영업시간
점심: 오전 11시~오후 3시 30분
골든아워: 오후 3시 30분~오후 5시
저녁: 오후 5시~오후 9시
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