(마우이 맛집) DUO Steak and Seafood 듀오 스테이크 앤 시푸드 – 와일레아에서 즐기는 숙성 스테이크와 해산물…
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안녕하세요. 케이링크 Hawaii의 에릭입니다.
오늘 소개할 곳은 하와이 마우이섬 와일레아, 포시즌스 리조트 마우이에 위치한
듀오 스테이크 앤 시푸드(DUO Steak and Seafood)입니다.
스테이크와 해산물을 함께 고를 수 있는 레스토랑으로,
고기를 좋아하는 일행과 생선 요리를 선호하는 일행이 함께 방문하기에 좋은 선택지입니다.
첫 메뉴로 나누는 마우이 양파와 포이 브레드
식사를 시작하는 메뉴로는 마우이 스위트 어니언 앤 포이 브레드(Maui Sweet Onion and Poi Bread)가 있습니다.
염소치즈와 타라곤을 더한 휘핑 버터, 훈연 소금을 곁들이는 구성입니다.
해산물 전채로 즐기는 홋카이도 관자 크루도
차가운 해산물 전채를 찾는다면 홋카이도 스캘럽 크루도(Hokkaido Scallop Crudo)가 있습니다.
생관자에 코코넛과 릴리코이를 활용한 소스, 라이스페이퍼 크래커와 바질 오일을 곁들입니다.
부위와 크기에 따라 고르는 숙성 스테이크
DUO의 스테이크는 공식 메뉴상 최소 21일 숙성하며, 전용 스테이크 시즈닝과 허브 버터를 사용합니다.
프라임 필레와 뉴욕 스트립, 립아이, 토마호크 등 여러 부위를 선택할 수 있습니다.
스테이크에 곁들이는 소스 선택
스테이크에는 소스 한 가지가 기본으로 포함됩니다.
베어네즈와 그린 페퍼콘, 구운 샬롯 주, 치미추리 외에 릴리코이 버번 스테이크 소스도 있습니다.
평소 좋아하는 소스를 고르거나 직원에게 주문한 부위와 어울리는 조합을 문의해 보세요.
생선 요리를 선호한다면 참깨·생강 찜
해산물 메인으로는 세서미 앤 진저 스팀드 로컬 피시(Sesame and Ginger Steamed Local Fish)가 있습니다.
참깨와 생강을 활용한 생선찜에 청경채와 완두콩, 향채, 바스마티 쌀밥을 곁들입니다.
일행과 나누는 맥앤치즈와 채소 사이드
사이드 메뉴로는 트러플 맥앤치즈, 감자 퓌레, 구운 버섯, 아스파라거스 등이 있습니다.
스테이크를 중심으로 주문한다면 감자나 맥앤치즈에 채소 요리를 더하는 구성을 고려해 보세요.
스테이크와 해산물을 함께 즐기고 싶은 날
DUO는 소고기의 부위와 소스를 고르는 재미에 해산물 요리까지 더할 수 있는 곳입니다.
첫 방문에는 빵이나 관자 크루도로 시작해 스테이크와 생선 요리를 골라보세요. 일행과 함께라면 감자와 채소 사이드를 더해 식사를 구성해도 좋겠습니다.
식사 시간이 정해져 있다면 미리 예약하고, 리조트 도착 후 레스토랑까지 이동하는 시간도 여유 있게 잡아주세요. 메뉴와 운영시간은 방문 전 최신 안내를 확인하면 좋겠습니다.
마우이 와일레아에서 숙성 스테이크와 해산물을 곁들인 저녁을 계획한다면, DUO 스테이크 앤 시푸드를 눈여겨보세요.
DUO Steak and Seafood · 듀오 스테이크 앤 시푸드
주소: 3900 Wailea Alanui Dr, Wailea, HI 96753
위치: 포시즌스 리조트 마우이 앳 와일레아 내
전화: (808) 874-8000 — 리조트 예약·문의
영업시간 — 매일
아침 단품 및 뷔페: 오전 6시~오전 11시
저녁: 오후 5시 30분~오후 9시
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