(마우이 맛집) The Restaurant at Hotel Wailea 더 레스토랑 앳 호텔 와일레아 – 바다 전망과 제철 식…
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안녕하세요. 케이링크 Hawaii의 에릭입니다.
오늘 소개할 곳은 하와이 마우이섬 와일레아, 호텔 와일레아 안에 위치한
더 레스토랑 앳 호텔 와일레아(The Restaurant at Hotel Wailea)입니다.
지역 농가와 어부들이 공급하는 제철 식재료를 활용해 3코스 저녁 식사를 선보이는 곳입니다.
기념일이나 여행 중 특별한 저녁을 계획할 때 살펴볼 만합니다.
와일레아 언덕에서 바라보는 바다
레스토랑은 남부 마우이의 해안보다 높은 언덕에 자리하고 있습니다.
상층 라나이에서는 넓게 펼쳐진 바다를 바라볼 수 있으며, 정원에도 식사 공간이 마련되어 있습니다. 석양을 즐기고 싶다면 방문 날짜의 일몰 시간을 확인해 예약 시간을 정해 보세요.
해가 지기 전에 도착하면 밝은 바다부터 저녁빛으로 바뀌는 풍경까지 차례로 감상하기 좋겠습니다.
전채부터 디저트까지 이어지는 3코스
공식 메뉴는 전채와 메인, 디저트로 이어지는 구성입니다. 확인한 온라인 메뉴에는 3코스 1인 $150으로 안내되어 있습니다.
아래 음식은 현재 공개된 메뉴를 기준으로 소개합니다. 레스토랑은 메뉴가 매일 달라질 수 있다고 안내하므로, 예약할 때 당일 구성과 가격을 확인해 주세요.
생선 전채로 즐기는 하마치 크루도
첫 코스에서는 하마치 크루도(Hamachi Crudo)를 눈여겨보세요.
생선에 마카다미아를 활용한 아호 블랑코 소스와 리치, 스타프루트, 오이를 곁들입니다.
생선회와 과일을 함께 활용한 전채가 궁금하다면 선택해 보세요.
몰로카이 새우를 더한 페투치네
파스타를 좋아한다면 몰로카이 프론 페투치네(Molokaʻi Prawn Fettuccine)가 있습니다.
몰로카이 새우와 페투치네에 파슬리·마늘을 활용한 페르시야드, 은두야 XO와 바삭한 알리움 가니시를 더합니다.
해산물과 면 요리를 함께 즐기고 싶을 때 살펴볼 만합니다.
생선 메인으로는 그릴드 오나가
익힌 생선을 선호한다면 그릴드 오나가(Grilled Onaga)를 선택할 수 있습니다.
오나가에 완두류와 커리 당근 퓌레, 바질을 활용한 소스를 곁들이는 구성입니다.
전채에서 생선회를 선택했다면 메인에서는 구운 생선으로 조리법을 달리해 보세요.
고기 요리를 좋아한다면 립아이
소고기 메뉴로는 스네이크 리버 팜스 립아이(Snake River Farms Ribeye)가 있습니다.
스위트 콘 폴렌타와 버섯, 시시토 고추, 보르들레즈 소스를 곁들입니다.
초콜릿과 마카다미아로 마무리하는 저녁
디저트로는 초콜릿 파호이호이 케이크(Chocolate Pāhoehoe Cake)가 있습니다.
초콜릿에 솔티드 캐러멜과 와이헤에 마카다미아, 라즈베리를 더하는 구성입니다.
초콜릿 디저트를 좋아한다면 마지막 코스로 살펴보세요.
풍경과 식사에 시간을 넉넉히 쓰고 싶은 날
더 레스토랑 앳 호텔 와일레아는 바다 전망과 코스 요리를 함께 즐기고 싶은 분들에게 어울리는 곳입니다.
첫 방문에는 하마치 크루도로 시작해 새우 페투치네나 오나가, 고기를 좋아한다면 립아이를 선택해 보세요. 계절과 식재료에 따라 구성이 달라지므로 당일 추천을 듣고 고르는 것도 좋겠습니다.
코스 식사 뒤에 다른 일정을 촘촘히 넣기보다 저녁 시간을 넉넉히 비워두세요. 공식 권장 복장은 리조트 캐주얼이며, 수영복 차림은 허용되지 않습니다.
마우이 와일레아에서 바다를 바라보며 특별한 저녁을 즐기고 싶다면, 더 레스토랑 앳 호텔 와일레아를 눈여겨보세요.
The Restaurant at Hotel Wailea · 더 레스토랑 앳 호텔 와일레아
주소: 555 Kaukahi St, Wailea, HI 96753
위치: 호텔 와일레아 내
전화: (808) 879-2224
영업시간 — 매일
아침: 오전 7시 30분~오전 10시 30분
저녁: 오후 5시~오후 8시 30분
예약: 공식 홈페이지에서 저녁 예약 권장
주차: 발레파킹 및 셀프 주차 이용 가능
복장: 리조트 캐주얼, 수영복 불가
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