(빅아일랜드 맛집) Pueo’s Osteria 푸에오스 오스테리아 – 와이콜로아에서 즐기는 수제 파스타와 버섯 피자
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안녕하세요. 케이링크 Hawaii의 에릭입니다.
오늘 소개할 곳은 하와이 빅아일랜드 와이콜로아 빌리지, 와이콜로아 플라자에 위치한
푸에오스 오스테리아(Pueo’s Osteria)입니다.
파스타와 피자, 고기 요리에 와인과 칵테일을 곁들일 수 있는 이탈리안 레스토랑입니다.
여행 중 일행과 여러 요리를 나누며 여유롭게 저녁을 즐기고 싶을 때 살펴볼 만합니다.
와이콜로아 빌리지에서 만나는 이탈리안 다이닝
푸에오스 오스테리아는 셰프 제임스 바비안과 크리스틴 바비안이 2013년 와이콜로아 빌리지에서 문을 연 곳입니다.
지역 주민과 여행객이 음식과 와인, 칵테일을 함께 즐기는 공간을 지향하고 있습니다. 와이콜로아에 머문다면 하루 일정을 마친 뒤 저녁 식사 장소로 고려해 보세요.
첫 메뉴로 나누기 좋은 모차렐라 갈릭 브레드
식사를 시작하는 메뉴로는 모차렐라 갈릭 브레드(Mozzarella Garlic Bread)가 있습니다.
치즈를 더한 마늘빵에 포모도로 소스를 곁들이는 구성입니다. 파스타와 피자를 고르는 동안 일행과 조금씩 나누어 먹기 좋겠습니다.
빵을 좋아한다면 직접 만드는 포카치아도 선택할 수 있습니다. 올리브오일과 발사믹을 곁들여 즐기는 메뉴입니다.
고기 소스를 곁들인 볼로네제 리가토니
파스타 메뉴에서는 리가토니 알 라구 볼로네제(Rigatoni al Ragu Bolognese)를 눈여겨보세요.
송아지고기와 소고기, 돼지고기를 사용한 고기 소스를 리가토니에 곁들입니다.
공식 메뉴에는 파스타를 매장에서 직접 만든다고 안내되어 있습니다.
해산물을 함께 즐기는 먹물 링귀니
해산물 파스타를 찾는다면 링귀니 네로 아이 프루티 디 마레(Linguini Nero Ai Frutti di Mari)가 있습니다.
먹물 파스타에 새우와 오징어, 문어, 생선, 조개를 더하고 매콤한 포모도로 소스로 마무리합니다.
버섯과 치즈를 더한 하마쿠아 머시룸 비앙코 피자
피자 메뉴로는 하마쿠아 머시룸 비앙코(Hamakua Mushroom Bianco)가 있습니다.
베샤멜 소스를 바탕으로 크레미니와 알리이 버섯, 모차렐라와 고르곤졸라,
시금치를 더하고 로즈메리와 트러플 오일을 곁들입니다.
고기 요리로는 키안티 브레이즈드 쇼트립
파스타 외에 고기 요리도 즐기고 싶다면 키안티 브레이즈드 쇼트립(Chianti Braised Shortrib)이 있습니다.
키안티 와인으로 조리한 소갈비에 키아웨 훈연 매시드 포테이토와 지역 채소, 바삭한 양파를 곁들이는 구성입니다.
코나 에스프레소를 활용한 티라미수
식사의 마무리로는 티라미수(Tiramisu)를 살펴보세요.
코나 에스프레소와 럼에 적신 레이디핑거에 마스카르포네와 코코아를 더합니다.
이탈리안 디저트에 하와이의 커피를 활용한 점이 눈에 띕니다.
파스타와 피자를 나누며 마무리하는 저녁
푸에오스 오스테리아는 수제 파스타와 피자, 고기 요리를 함께 즐기고 싶은 분들에게 어울리는 곳입니다.
첫 방문에는 갈릭 브레드로 시작해 볼로네제 리가토니 또는 해산물 먹물 링귀니를 골라보세요. 여러 명이라면 버섯 피자나 쇼트립을 더하고, 식사 후에는 티라미수를 나누어도 좋겠습니다.
저녁 식사 시간이 정해져 있다면 공식 홈페이지나 전화로 예약해 두세요. 메뉴와 운영시간은 달라질 수 있으므로 방문 전 최신 안내를 확인하면 편리합니다.
빅아일랜드 와이콜로아에서 파스타와 피자를 곁들인 저녁을 계획한다면, 푸에오스 오스테리아를 눈여겨보세요.
Pueo’s Osteria · 푸에오스 오스테리아
주소: 68-1820 Waikoloa Rd, Ste 1201, Waikoloa Village, HI 96738
위치: 와이콜로아 플라자(Waikoloa Plaza)
전화: (808) 339-7566
영업시간 — 공식 홈페이지 안내 기준
디너 입장 시간: 매일 오후 4시 30분~오후 9시
바 운영시간: 매일 오후 4시 30분~오후 11시
웹사이트: Pueo’s Osteria 공식 홈페이지
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