(LA 맛집) 짬뽕지존 - Jjamppong Zizon - 불향 가득한 해물짬뽕과 단계별 매운맛 > 중식맛집

안녕하세요. K-link LA의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 진한 해물 국물과 불향이 살아 있는 짬뽕, 매운 단계를 선택할 수 있는 지옥짬뽕으로 알려진 

짬뽕지존(Jjamppong Zizon) LA점입니다.

LA 한인타운 윌셔 불러바드에 자리한 짬뽕지존은 한국에서 시작한 짬뽕 전문 브랜드입니다. 기본 지존짬뽕부터 쌀국수·수제비·순두부 짬뽕과 짬뽕밥, 짜장면, 찹쌀탕수육까지 다양한 한국식 중화요리를 맛볼 수 있습니다.

불향과 해산물의 감칠맛을 담은 짬뽕

짬뽕지존의 중심 메뉴는 이름 그대로 짬뽕입니다.

해산물과 채소를 매콤한 국물에 담아내며 새우와 홍합, 조개 등이 들어갑니다. 해산물에서 나오는 감칠맛과 볶은 채소의 단맛, 칼칼한 국물이 어우러지는 음식입니다.

처음 방문한다면 지존짬뽕

처음 방문한다면 기본 메뉴인 지존짬뽕부터 시작하는 것이 좋습니다.

음식이 나오면 먼저 국물 자체를 맛본 뒤 해산물과 채소를 면 아래쪽까지 섞어 먹습니다. 처음에는 칼칼한 맛이 먼저 느껴지고, 먹을수록 해산물과 채소가 만든 진한 맛이 살아납니다.

부드럽게 즐기는 순두부 짬뽕

짬뽕의 매운맛을 조금 부드럽게 즐기고 싶다면 순두부 짬뽕이 잘 어울립니다.

부드러운 순두부가 매콤한 해물 국물을 감싸주기 때문에 일반 짬뽕보다 식감이 편안합니다. 순두부와 해산물을 숟가락으로 함께 떠먹으면 얼큰함과 부드러움을 동시에 느낄 수 있습니다.

짜장면과 짬뽕을 함께 먹는 짬짜면

짜장면과 짬뽕 중 하나를 고르기 어렵다면 짬짜면이 편한 선택입니다.

한쪽에는 지존짜장, 다른 한쪽에는 지존짬뽕이 담겨 있어 달고 짭조름한 짜장 소스와 얼큰한 해물 국물을 번갈아 맛볼 수 있습니다.

혼자 방문해 두 가지 대표 메뉴를 모두 경험하고 싶을 때 특히 잘 어울립니다.

매운 음식을 못 먹는다면 지존짜장

매운맛이 부담스럽다면 지존짜장을 선택할 수 있습니다.

탄력 있는 면 위에 돼지고기와 양파, 채소를 볶아 만든 진한 짜장 소스를 올립니다. 소스의 짭조름한 맛과 양파의 은은한 단맛이 어우러져 어린이를 동반한 가족도 비교적 편하게 먹을 수 있습니다.

소스를 면 아래쪽까지 충분히 섞고 단무지와 생양파를 곁들이면 묵직한 짜장 맛을 깔끔하게 정리할 수 있습니다.

쫄깃하고 바삭한 찹쌀탕수육

면 요리와 함께 주문하기 좋은 대표 음식은 찹쌀탕수육입니다.

찹쌀이 들어간 튀김옷은 겉은 바삭하고 안쪽은 쫄깃합니다. 속의 돼지고기는 부드러운 편이라 짜장면이나 짬뽕과 함께 나누어 먹기 좋습니다.

기본 찹쌀탕수육 외에도 매콤달콤한 사천탕수육과 매운 단계를 선택할 수 있는 지옥탕수육이 있습니다.

담백한 게살볶음밥과 새우볶음밥

면이나 국물보다 밥을 선호한다면 게살볶음밥과 새우볶음밥을 선택할 수 있습니다.

볶음밥은 짬뽕보다 담백하고 짜장면보다 단맛이 적어 매운 음식을 먹지 못하는 사람에게 잘 맞습니다. 찹쌀탕수육이나 사천탕수육과 함께 주문해 나누어 먹기에도 좋습니다.

매운맛을 원하는 날 찾아가기 좋은 곳

짬뽕지존은 기본 해물짬뽕부터 지옥짬뽕, 쌀국수 짬뽕, 수제비 짬뽕과 순두부 짬뽕까지 다양한 방식으로 짬뽕을 즐길 수 있는 곳입니다.

처음 방문한다면 지존짬뽕과 지존짜장을 주문하고 찹쌀탕수육을 함께 나누는 구성이 좋습니다. 혼자 방문한다면 짬짜면으로 두 가지 대표 메뉴를 경험할 수 있습니다.

매운 음식을 좋아한다면 지옥짬뽕에 도전할 수 있지만, 가장 낮은 단계부터 시작해 본인에게 맞는 매운맛을 찾는 것이 좋습니다.

LA 한인타운에서 불향이 살아 있는 진한 해물짬뽕을 먹고 싶거나 다양한 면과 매운맛 단계를 선택하고 싶다면 방문해 볼 만한 곳입니다.

짬뽕지존 LA Jjamppong Zizon