(마우이 와일레아 맛집) Morimoto Maui 모리모토 마우이 – 바다 전망과 함께 즐기는 스시와 모던 일본 요리 > 일식맛집

안녕하세요. K-Link Hawaii의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 마우이 와일레아의 안다즈 리조트에 자리한 

모리모토 마우이(Morimoto Maui)입니다.

‘아이언 셰프’로 알려진 모리모토 마사하루 셰프의 레스토랑으로, 스시와 사시미를 비롯해 일본 요리에 서양의 재료와 조리 방식을 접목한 

메뉴를 선보입니다. 바다를 바라보며 점심이나 저녁을 즐기고 싶은 날 살펴볼 만한 곳입니다. 

안다즈 리조트에서 만나는 바다 전망

모리모토 마우이는 안다즈 마우이 앳 와일레아 리조트 안에 있습니다.

공간은 현대적인 일본식 비치하우스에서 영감을 받았습니다. 나무와 차분한 색조를 활용한 실내, 스시 바와 야외 테라스가 마련되어 있으며, 

공식 소개에서는 대부분의 좌석에서 해변과 바다를 바라볼 수 있다고 안내합니다.

참치 피자와 와규 카르파초로 시작하기

공개 메뉴에서 눈길을 끄는 전채는 참치 피자입니다. 참치에 앤초비 아이올리와 올리브, 할라피뇨, 방울토마토, 고수를 조합합니다.

와규 비프 카르파초에는 유자 간장과 생강, 달콤한 마늘을 곁들입니다.

고추장 소스를 곁들인 새우튀김

따뜻한 전채에는 팝콘 슈림프 템푸라와 돼지고기 교자가 있습니다.

새우튀김에는 매콤한 고추장 소스와 와사비 아이올리, 교자에는 생강과 파를 활용한 소스를 곁들입니다.

스시와 사시미를 취향에 맞게

스시·사시미 메뉴에는 참치, 연어, 방어, 성게 등이 소개되어 있습니다. 셰프가 구성하는 조합 메뉴도 선택할 수 있습니다.

롤을 선호한다면 새우튀김 롤이나 스파이시 참치 롤을 살펴보세요.

뜨거운 돌그릇에 담긴 부리밥

메인 메뉴의 이시야키 부리밥(Ishi Yaki Buri Bop)은 뜨거운 돌그릇에 밥과 방어 또는 가쿠니를 담아 테이블에서 조리하는 요리입니다.

다른 생선 요리로는 사케·간장 소스와 버섯을 곁들인 블랙코드 조림이 있습니다.

와일레아에서 여유로운 식사를 계획한다면

처음 방문한다면 전채 한두 가지와 스시 또는 롤, 여기에 따뜻한 메인 요리를 더하는 구성을 생각해 보세요. 

일행의 인원과 선호하는 재료에 맞춰 주문량을 조절하면 좋겠습니다.

점심에는 바다 풍경을 바라보며 식사하고, 저녁에는 여행 중 특별한 시간을 보내는 장소로 고려해 볼 만합니다.

마우이 와일레아에서 바다 전망과 함께 스시와 모던 일본 요리를 즐기고 싶다면, 모리모토 마우이를 눈여겨보세요.

Morimoto Maui · 모리모토 마우이

주소: 3550 Wailea Alanui Dr, Wailea, HI 96753
위치: 안다즈 마우이 앳 와일레아 리조트 내
전화: (808) 243-4766
이메일: info@morimotomaui.com

영업시간 — 공식 홈페이지 안내 기준

• 점심: 매일 낮 12시~오후 2시 30분

• 저녁: 매일 오후 5시~오후 8시 45분

웹사이트 및 예약: 모리모토 마우이 공식 홈페이지