(하와이 와이키키 맛집) Hy’s Steak House 하이스 스테이크 하우스 – 키아웨 장작 스테이크와 테이블사이드 디저트로 즐기는 클래식 다이닝 > 일식맛집

클래식한 영국풍 실내에서 즐기는 저녁

하이스는 영국풍 인테리어와 전통적인 스테이크하우스 메뉴를 이어오고 있습니다.

다이닝룸 중심에는 스테이크를 굽는 공간이 있어, 식사와 함께 그릴에서 요리가 준비되는 모습을 볼 수 있습니다. 

해변에서의 하루를 마친 뒤 분위기를 바꿔 저녁을 즐기고 싶은 분들에게 어울리겠습니다.

하와이 키아웨 장작으로 굽는 스테이크

하이스는 USDA 프라임 소고기와 키아웨 장작 구이를 대표적인 특징으로 소개합니다.

키아웨는 하와이에서 사용하는 메스키트 계열의 나무로, 레스토랑은 장작이 고기에 스모키하고 은은하게 달콤한 풍미를 더한다고 설명합니다. 

고기의 부위와 굽기뿐 아니라 장작을 활용하는 조리 방식도 눈여겨볼 부분입니다.

필레미뇽부터 둘이 나누는 포터하우스까지

스테이크 메뉴에는 필레미뇽, 뉴욕 스트립, 델모니코, 드라이에이징 본인 립아이 등이 있습니다.

둘이 함께 주문한다면 2인용 포터하우스도 선택지입니다. 기본 그릴 스테이크에는 당일 채소와 함께 감자 또는 밥 등의 곁들임을 고를 수 있도록 

안내되어 있습니다.

테이블 옆에서 준비하는 시저 샐러드

식사를 시작하는 메뉴로는 하이스 시저 샐러드(Hy’s Caesar Salad)가 있습니다.

로메인과 파르미자노 레자노, 허브 크루통을 사용하며, 테이블사이드 방식으로 준비합니다. 

한 주문이 2인용으로 안내되어 있어 일행과 나누기 좋겠습니다.

따뜻한 프렌치 어니언 수프

따뜻한 전채를 원한다면 프렌치 어니언 수프를 살펴보세요.

캐러멜라이즈한 양파에 그뤼예르와 모차렐라 치즈를 더하는 구성입니다. 

스테이크에 앞서 수프로 식사를 시작하고 싶은 분들이 선택할 만합니다.

비프 웰링턴과 서프 앤 터프

메인 요리에는 비프 웰링턴(Beef Wellington)도 있습니다. 필레미뇽에 버섯 뒤셀, 프로슈토, 

디종 머스터드를 조합하고 트러플 데미글라스를 곁들입니다.

고기와 해산물을 함께 즐기고 싶다면 필레미뇽과 랍스터 테일을 담은 서프 앤 터프(Surf and Turf)를 살펴보세요.

불꽃과 함께 마무리하는 바나나 포스터

디저트에서는 테이블사이드 플람베가 눈에 띕니다.

바나나 포스터는 바나나와 오렌지, 시나몬, 럼 등을 활용해 테이블 옆에서 준비하고 바닐라 아이스크림과 함께 제공합니다. 

식사 마지막까지 요리가 완성되는 모습을 즐길 수 있는 메뉴입니다.

와이키키에서 클래식한 스테이크 저녁이 생각나는 날

처음 방문한다면 원하는 스테이크 부위를 먼저 고르고, 일행과 나눌 샐러드나 수프를 더해 보세요. 

디저트까지 계획한다면 주문할 때 전체 식사량을 함께 조절하면 좋겠습니다.

하와이 와이키키에서 장작으로 구운 스테이크와 테이블사이드 서비스를 경험하고 싶다면, 하이스 스테이크 하우스를 눈여겨보세요.

Hy’s Steak House · 하이스 스테이크 하우스

주소: 2440 Kuhio Ave, Ste A, Honolulu, HI 96815
전화: (808) 922-5555

저녁 영업시간 — 공식 홈페이지 안내 기준

• 월요일~목요일: 오후 5시부터, 마지막 입장 오후 8시 30분

• 금요일~일요일: 오후 5시부터, 마지막 입장 오후 9시 30분

• 해피아워: 매일 오후 5시~6시 30분, 바·라운지 한정

웹사이트: Hy’s Steak House 공식 홈페이지