(하와이 맛집) 스시 이자카야 가쿠 - Sushi Izakaya Gaku - 사시미와 스시, 일본식 일품요리로 즐기는 저녁
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안녕하세요. K-link Hawaii의 에릭입니다.
오늘 소개할 곳은 호놀룰루 사우스 킹 스트리트에 위치한
스시 이자카야 가쿠(Sushi Izakaya Gaku)입니다.
사시미와 스시에 따뜻한 일본식 요리를 곁들여 식사할 수 있는 곳으로, 해산물을 좋아하는 분이나
여러 접시를 일행과 나누고 싶은 분들이 살펴볼 만합니다.
편안한 분위기에서 즐기는 일본식 저녁
가쿠는 격식을 차린 코스 요리만을 떠올리기보다, 스시와 이자카야 요리를 함께 즐기는 식당으로 생각하면 좋겠습니다.
더 인패추에이션은 가쿠를 편안한 분위기 속에서 특별한 저녁 식사를 즐길 수 있는 곳으로 소개하며 사전 예약을 권합니다.
생선회를 좋아한다면 사시미부터
공개 메뉴에는 참다랑어 대뱃살 사시미(Blue Fin Oh Toro Sashimi)와 얇게 썬 할리벗으로 감싼 성게알(Uni Wrapped in Thinly Sliced Halibut)이 소개되어 있습니다.
참치의 지방이 풍부한 부위를 좋아한다면 오토로를, 흰살생선과 성게알을 함께 즐기고 싶다면 할리벗과 우니의 조합을 눈여겨보세요.
사시미에 스시를 더해 채우는 한 끼
회만으로 식사가 아쉽다면 스시를 함께 주문하는 구성도 좋습니다. 공개 메뉴에는 토로를 살짝 구운 메뉴인 시어드 토로(Seared Toro)와 스파이시 관자 스시(Spicy Scallop Sushi)가 올라 있습니다.
평소 좋아하는 생선의 니기리가 있는지 먼저 물어보고, 사시미와 겹치지 않게 선택하면 다양한 재료를 맛보기 좋겠습니다.
일본식 달걀말이, 다시마키 타마고
따뜻한 요리로는 다시마키 타마고(Dashimaki Tamago)를 살펴볼 만합니다. 일본식 육수를 더해 만드는 달걀말이로,
더 인패추에이션에서도 가쿠의 기본기 있는 요리 중 하나로 소개합니다.
연어알과 간장 젤리를 곁들인 수제 두부
가쿠의 요리 중에는 수제 두부에 연어알과 간장 젤리를 곁들인 메뉴도 소개되어 있습니다.
두부에 해산물과 양념을 더한 구성으로, 익숙한 두부 요리를 조금 다르게 경험하고 싶을 때 눈여겨볼 만합니다. 두부와 토핑을 함께 떠서 먹으며 재료의 조합을 즐겨보세요.
사시미부터 일품요리까지 나누는 저녁
가쿠에서는 사시미와 스시를 중심으로, 달걀말이나 두부 요리 같은 작은 접시를 더하는 구성을 고려해 보세요.
처음부터 여러 요리를 한꺼번에 주문하기보다, 당일 추천 메뉴와 양을 확인한 뒤 조금씩 추가하면 취향에 맞게 식사를 이어가기 편리합니다.
호놀룰루에서 사시미와 스시, 따뜻한 일본식 요리를 한자리에서 즐기고 싶다면 스시 이자카야 가쿠를 살펴보세요.
Sushi Izakaya Gaku · 스시 이자카야 가쿠
주소: 1329 S King St, Honolulu, HI 96814
전화: (808) 589-1329
영업시간:
월요일~토요일: 오후 5시~오후 10시
일요일: 휴무
예약: 매장 전화로 문의
레스토랑 소개: The Infatuation — Sushi Izakaya Gaku
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