(하와이 맛집) 돈카츠 타마후지 - Tonkatsu Tamafuji - 숙성 로스카츠와 히레카츠, 취향대로 고르는 일본식 정식 > 일식맛집

안녕하세요. K-link Hawaii의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 하와이 오아후섬 호놀룰루 카파훌루 애비뉴에 위치한 

돈카츠 타마후지(Tonkatsu Tamafuji)입니다.

숙성 돼지고기를 사용한 로스카츠와 히레카츠를 중심으로 새우·굴·치킨 카츠까지 즐길 수 있는 돈카츠 전문점입니다. 밥과 미소국을 함께 고르며 자신에게 맞는 일본식 정식 한 상을 구성할 수 있습니다.

같은 건물 1층에서 새롭게 이어가는 타마후지

타마후지는 공식 공지를 통해 2026년 4월 16일 같은 건물 1층으로 이전해 영업을 재개했다고 안내했습니다.

새 매장에는 오픈 키친을 마련해 카운터석에서 조리 과정을 볼 수 있도록 했으며, 가마솥 방식으로 짓는 밥도 소개하고 있습니다.

처음 방문한다면 숙성 로스카츠

대표적으로 살펴볼 메뉴는 숙성 로스카츠 정식(Jyukusei Pork Loin Katsu Set)입니다.

돼지 등심을 사용하는 메뉴로, 공식 메뉴에는 180g·240g·300g 등 중량별 선택지가 안내돼 있습니다. 식사량과 다른 메뉴의 추가 여부를 고려해 크기를 고르면 좋겠습니다.

안심을 좋아한다면 숙성 히레카츠

돼지 안심을 선호한다면 숙성 히레카츠 정식(Jyukusei Pork Tender Loin Katsu Set)이 있습니다.

공식 메뉴에는 3개 또는 4개 구성으로 안내돼 있습니다. 등심과 안심 중 평소 좋아하는 부위를 기준으로 선택해 보세요.

새우와 굴을 함께 즐기는 조합 정식

돈카츠에 해산물 튀김을 더하고 싶다면 새우와 히레카츠, 굴과 히레카츠 조합을 살펴보세요.

돼지고기와 해산물을 한 번에 고를 수 있어 여러 종류의 카츠를 맛보고 싶은 분들에게 어울립니다. 새우와 치킨을 함께 담은 구성도 있습니다.

미소 소스와 달걀로 달라지는 카츠

기본 돈카츠 외에 철판 미소 로스카츠와 달걀 카츠토지도 선택할 수 있습니다.

철판 미소 카츠는 미소 소스를 곁들이는 메뉴이며, 카츠토지는 가쓰오 육수와 달걀을 활용하는 구성입니다. 평소 소스나 국물이 더해진 카츠 요리를 좋아한다면 눈여겨보세요.

직접 간 참깨를 소스에 더하는 즐거움

현지 음식 매체에서는 작은 절구에 담긴 볶은 참깨를 직접 갈아 소스와 섞는 방식도 소개하고 있습니다.

음식을 기다리며 참깨를 갈고, 소스를 조금씩 더해 곁들일 준비를 해보세요. 돈카츠에 소스를 묻히는 양에 따라 맛의 균형을 조절할 수 있습니다.

부위와 곁들임을 골라 즐기는 돈카츠 한 상

타마후지는 로스카츠와 히레카츠를 중심으로 해산물 튀김, 소스가 더해진 카츠까지 다양하게 선택할 수 있는 곳입니다.

첫 방문이라면 숙성 로스카츠나 히레카츠부터 살펴보세요. 새우나 굴을 좋아한다면 조합 정식을 선택하고, 밥과 미소국까지 취향에 맞춰 주문하면 좋겠습니다.

호놀룰루에서 일본식 돈카츠 정식이 생각난다면, 돈카츠 타마후지를 눈여겨보세요.

Tonkatsu Tamafuji Kapahulu · 돈카츠 타마후지 카파훌루점

주소: 449 Kapahulu Ave, Honolulu, HI 96815

위치: 같은 건물 1층으로 이전 — 기존 Ste 203 표기와 구분

전화: (808) 922-1212

영업시간 — 공식 홈페이지 기준:

• 월요일·수요일~금요일: 오후 4시~오후 9시 30분

• 토요일·일요일 점심: 오전 11시~오후 2시

• 토요일·일요일 저녁: 오후 5시~오후 9시 30분

• 화요일: 휴무

웹사이트: tamafuji-us.com