(LA 맛집) 코바우 하우스 - Kobawoo House - 보쌈과 해물파전으로 유명한 전통 한식당 > 한식맛집

안녕하세요. K-link LA의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 부드럽게 삶은 돼지고기를 절인 배추와 무김치에 싸 먹는 보쌈과 해물파전, 쟁반국수 등 전통적인 

한국 음식을 맛볼 수 있는 코바우 하우스(Kobawoo House)입니다.

LA 코리아타운에는 한국식 바비큐와 순두부찌개, 설렁탕 전문점이 많지만, 보쌈과 전을 중심으로 집밥에 가까운 한식을 차려내는 식당은 상대적으로 흔하지 않습니다.

버몬트 애비뉴의 쇼핑몰 안에 자리한 코바우 하우스는 1983년부터 영업해 온 코리아타운의 오랜 한식당입니다. 최신 유행을 반영한 퓨전 메뉴보다 보쌈과 해물파전, 청국장, 된장찌개, 은대구조림처럼 익숙한 한국 음식을 중심으로 합니다.

절인 배추에 싸 먹는 코바우의 대표 보쌈

코바우 하우스의 가장 대표적인 메뉴는 보쌈입니다.

부드럽게 삶은 돼지고기를 얇게 썰어 절인 배추와 무김치, 새우젓, 마늘과 고추 등 여러 곁들임 음식과 함께 먹는 구성입니다.

보쌈은 불판에 굽지 않기 때문에 삼겹살보다 담백하고, 삶은 돼지고기 특유의 부드러운 식감과 고소함을 즐기기 좋습니다.

돼지고기만 먹기보다 절인 배추 위에 고기를 한 점 올리고 무김치와 새우젓을 조금씩 곁들이면 코바우 보쌈의 특징을 제대로 느낄 수 있습니다.

처음 방문한다면 보쌈과 된장찌개 점심 정식

혼자 방문하거나 보쌈 한 접시를 주문하기 부담스럽다면 보쌈과 된장찌개 점심 정식이 좋은 선택입니다.

1인분 크기의 보쌈과 뚝배기 된장찌개, 밥과 반찬을 함께 제공하는 구성으로 코바우의 대표 메뉴를 간단하게 경험할 수 있습니다.

보쌈은 절인 배추와 무김치에 싸 먹고, 중간중간 따뜻한 된장찌개를 곁들이면 돼지고기의 고소함과 찌개의 구수함이 자연스럽게 이어집니다.

최근 소개된 점심 메뉴는 평일 오전 11시부터 오후 3시까지 제공되는 것으로 안내돼 있습니다. 방문 시 이용 가능 시간과 메뉴 구성을 다시 확인하는 것이 좋습니다.

바삭한 가장자리와 푸짐한 해물파전

보쌈과 함께 자주 주문되는 메뉴가 해물파전입니다.

파를 넉넉히 넣은 반죽에 새우와 홍합, 오징어 등의 해산물을 더해 넓게 부쳐내는 음식입니다.

가장자리는 노릇하고 바삭하며 안쪽은 촉촉해 서로 다른 식감을 함께 즐길 수 있습니다. 해산물의 감칠맛과 파의 향이 어우러지고, 간장 양념에 살짝 찍으면 짭조름한 맛이 더해집니다.

처음부터 간장에 충분히 적시기보다 파전 자체를 먼저 맛본 뒤 필요한 만큼만 찍어 먹는 것이 좋습니다.

새콤하고 아삭한 쟁반국수

고기와 전만 먹으면 다소 묵직하게 느껴질 수 있습니다. 이때 함께 주문하기 좋은 메뉴가 쟁반국수입니다.

차갑게 준비한 면에 여러 종류의 채소와 매콤하고 새콤한 양념을 넣어 큰 접시에 담아내는 음식입니다.

음식이 나오면 위쪽의 양념만 떠먹기보다 면과 채소를 아래쪽부터 충분히 섞어야 맛이 고르게 퍼집니다.

쟁반국수 한 젓가락에 보쌈 한 점을 곁들이면 양념의 새콤한 맛과 채소의 아삭함이 돼지고기의 기름진 맛을 깔끔하게 정리해 줍니다.

감자의 담백함을 살린 감자전

부드럽고 고소한 전을 좋아한다면 감자전도 눈에 띕니다.

감자를 갈아 노릇하게 부쳐내는 음식으로 해물파전보다 재료 구성이 단순하고 담백합니다.

겉면은 살짝 바삭하고 안쪽은 쫀득하면서 부드러운 식감이 특징입니다. 감자 자체의 고소한 맛이 중심이 되기 때문에 자극적인 음식을 좋아하지 않는 사람도 편하게 먹을 수 있습니다.

매콤한 오징어 요리

매운 해산물 요리를 원한다면 오징어볶음도 살펴볼 만합니다.

쫄깃한 오징어를 채소와 매운 양념에 볶아내는 메뉴로, 밥과 함께 먹기 좋은 진한 맛이 특징입니다.

오징어와 채소, 양념을 충분히 섞은 뒤 밥에 조금씩 올려 먹으면 매운맛과 단맛, 해산물의 감칠맛이 균형을 이룹니다.

오랜 시간 자리를 지켜온 코리아타운 한식당

코바우 하우스는 세련된 플레이팅이나 화려한 인테리어보다 전통적인 한국 음식과 함께 편안하게 식사하는 분위기에 집중한 곳입니다.

1980년대부터 같은 지역에서 자리를 지켜온 만큼 가족 식사와 지인 모임, 혼자 먹는 점심까지 다양한 손님이 찾습니다. 최근 현지 매체의 평가에서도 보쌈뿐 아니라 해물파전과 쟁반국수, 찌개 등 전반적인 전통 한식 메뉴가 함께 좋은 평가를 받았습니다. The Infatuation 리뷰

가격은 간단한 한 그릇 식당보다 높은 편이지만 보쌈과 해물파전, 쟁반국수처럼 여러 사람이 나눌 수 있는 메뉴가 중심이어서 인원에 맞게 주문하면 좋습니다.

LA 코리아타운에서 부드러운 보쌈을 절인 배추와 무김치에 싸 먹고 싶거나 해물파전과 막걸리, 구수한 찌개가 함께하는 전통적인 한식 한 상이 생각난다면 방문해 볼 만한 곳입니다.

코바우 하우스 Kobawoo House

주소: 698 S Vermont Ave Ste 109, Los Angeles, CA 90005

전화: (213) 389-7300

웹사이트: kobawoola.com