홀푸드에서 골라본 우리 집 건강 잡곡 리스트 & 밥짓기 꿀팁 > 자유톡

​미국 마켓에서 한국식 잡곡밥 느낌을 내려고 이것저것 시도해보다가, 요즘은 홀푸드 벌크 코너랑 진열대에서 마음에 쏙 드는 것들로 정착했어요. 

백미만 먹으면 뭔가 아쉽고 건강도 챙길 겸 섞어 먹기 좋은 곡물들 공유해봅니다!

​1. 홀푸드에서 꼭 집어오는 최애 잡곡 4가지

​Farro : 요즘 제 원픽이에요! 톡톡 터지는 식감이 현미보다 훨씬 매력적이고, 밥에 섞어 놓으면 쫀득쫀득해서 씹는 맛이 아주 좋아요.

​Organic Quinoa : 단백질 섭렵용으로 백미에 슥 섞기 가장 만만해요. 붉은색이랑 흰색 섞인 걸로 사면 색감도 예쁘고 부담 없이 잘 어우러집니다.

​Black Barley : 한국 보리밥 생각날 때 넣으면 구수한 향이 확 살아나요. 특히 밥 지어놓았을 때 보라빛 색감이 돌아서 보기에도 먹음직스럽더라고요.

​Brown Jasmine Rice : 뻣뻣한 일반 현미가 싫으시다면 이걸로 추천드려요!

 일반 현미보다 훨씬 부드럽고 찰기가 살짝 있어서 잡곡이랑 섞어 밥하면 목넘김이 훨씬 부드럽습니다.