(OC 맛집) Gelato Paradiso – 시칠리아 레시피로 만드는 피스타치오 젤라토와 과일 소르베토 > 기타맛집

젤라토 파라디소는 오렌지카운티에서 이탈리아식 젤라토를 맛볼 수 있는 디저트 전문점입니다. 라구나비치와 코로나델마를 비롯해 여러 지역에서 매장을 운영하고 있으며, 클래식한 젤라토부터 유제품을 넣지 않은 과일 소르베토까지 다양한 맛을 선보입니다.

라구나비치점은 퍼시픽 코스트 하이웨이를 따라 형성된 다운타운 상권에 자리하고 있습니다. 메인비치에서도 멀지 않아 바닷가를 걷거나 주변 갤러리와 상점을 둘러본 뒤 들르기 좋습니다.

코로나델마점은 아보카도 애비뉴의 코로나델마 플라자에 자리하고 있습니다. 쇼핑과 식사를 함께 즐길 수 있는 상가에 있으며, 매장 앞 야외 좌석에서 젤라토를 먹을 수 있습니다.

시칠리아 장인들의 레시피로 시작한 젤라토 전문점

젤라토 파라디소의 역사는 1999년으로 거슬러 올라갑니다.

브랜드 공식 소개에 따르면 창업자는 시칠리아 출신 젤라토 장인 두 명과 협력해 여러 세대에 걸쳐 전해진 레시피와 제조 방식을 뉴포트비치에 소개했습니다.

이탈리아 브론테 지역의 피스타치오와 피에몬테산 헤이즐넛 같은 수입 재료를 사용하면서 캘리포니아산 딸기와 제철 과일, 현지에서 공급받은 우유도 함께 활용합니다. 인공 방부제를 넣지 않고 매장에서 매일 젤라토를 만든다는 것이 브랜드가 강조하는 특징입니다.

시그니처로 살펴볼 피스타치오 젤라토

젤라토 파라디소를 처음 방문한다면 가장 먼저 Pistacchio를 살펴보세요.

수입한 로스티드 피스타치오 페이스트를 기본으로 사용하고, 구운 피스타치오를 더해 견과류 특유의 고소하고 짭조름한 풍미를 살린 젤라토입니다.

지나치게 달거나 인공적인 향을 강조하기보다 피스타치오의 깊은 풍미와 부드러운 질감을 중심으로 즐길 수 있습니다. 초콜릿처럼 진한 맛과도 잘 어울리지만, 처음에는 피스타치오만 단독으로 주문해 맛을 살펴보는 것도 좋습니다.

두 가지 맛을 고른다면 다크초콜릿 계열의 Bacio 또는 산뜻한 Limone Sorbetto를 피스타치오와 함께 담아 진한 맛과 상큼한 맛을 비교해 보세요.

헤이즐넛을 즐기는 세 가지 방법

견과류의 고소한 맛을 좋아한다면 헤이즐넛을 활용한 젤라토를 비교해 볼 수 있습니다.

Nocciola는 피에몬테산 헤이즐넛의 풍미를 중심으로 만든 클래식한 젤라토입니다. 초콜릿보다 견과류 맛이 선명하고 단맛이 비교적 부드러워 피스타치오와 함께 주문하기 좋습니다.

Gianduja는 밀크초콜릿과 헤이즐넛을 조합한 맛입니다. 누텔라를 연상시키는 부드럽고 달콤한 풍미를 좋아하는 사람에게 잘 맞습니다.

Bacio는 다크초콜릿과 헤이즐넛을 결합한 젤라토입니다. Gianduja보다 초콜릿 맛이 진하고 묵직해 커피나 바닐라 계열의 젤라토와 자연스럽게 어우러집니다.

여러 사람이 방문한다면 Pistacchio와 Nocciola, Bacio를 각각 주문해 피스타치오와 헤이즐넛, 다크초콜릿이 만드는 맛의 차이를 비교해 보는 것도 좋습니다.

바닷가 산책과 함께 즐기는 젤라토

젤라토 파라디소는 피스타치오와 헤이즐넛 같은 이탈리아의 클래식한 젤라토부터 딸기와 레몬, 망고처럼 산뜻한 과일 소르베토까지 취향에 따라 고를 수 있는 디저트 전문점입니다.

처음 방문한다면 Pistacchio와 Nocciola를 함께 주문해 두 가지 견과류의 풍미를 비교해 보세요. 달콤하고 진한 맛을 좋아한다면 Bacio 또는 Gianduja를 추가할 수 있습니다.

조금 더 가볍게 즐기고 싶다면 Fragola와 Limone 소르베토를 선택하거나, 피스타치오와 레몬처럼 젤라토 한 가지와 소르베토 한 가지를 조합하는 것이 좋습니다.

라구나비치점은 메인비치와 다운타운을 둘러보는 일정에 넣기 좋고, 코로나델마점은 쇼핑이나 식사를 마친 뒤 야외에서 디저트를 즐기고 싶을 때 잘 어울립니다.

Gelato Paradiso Laguna Beach 젤라토 파라디소 라구나비치점

주소: 448 S Coast Hwy Ste A, Laguna Beach, CA 92651

전화: (949) 464-9255

영업시간:

일요일~목요일: 오전 11시~오후 9시

금요일~토요일: 오전 11시~오후 10시

Gelato Paradiso Corona del Mar 젤라토 파라디소 코로나델마점

주소: 952 Avocado Ave, Newport Beach, CA 92660

전화: (949) 718-9800

영업시간:

일요일~목요일: 오전 11시~오후 9시

금요일~토요일: 오전 11시~오후 10시